*Företagsvänner som stöttar Kostfonden har ingen inverkan på vår verksamhet. Kostfonden tar heller inget ansvar för företagsvänners verksamhet.
09 mars 2021
Idag kan alla som stöttar Kostfonden känna sig stolta och glada. För första gången kan vi presentera resultaten från ett av de forskningsprojekt vi har bidragit till: studien av kost vid fettlever. Den visar att både en 5:2-fasta och LCHF-kost kan motverka fettlever, och därmed förebygga levercancer, skrumplever och typ 2-diabetes. Ända sedan vi grundade […]
08 mars 2021
Allt fler drabbas av fettlever, vilket ökar risken för bland annat levercancer och skrumplever. En studie som Kostfonden har bidragit till visar att både korttidsfasta och lågkolhydratkost kan minska mängden fett i levern radikalt. Hälften av patienterna blev botade, och därmed kan långsiktiga skador på levern förebyggas. Antalet personer med icke-alkoholrelaterad fettlever har ökat dramatiskt […]
23 feb. 2018
Cirka en fjärdedel av alla vuxna i världen har fettlever, en sjukdom som ökar risken för skrumplever, levercancer, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Nu visar en svensk studie att en strikt lågkolhydratkost kan få fettet att försvinna ur levern på två veckor. Det är ett viktigt genombrott. Idag finns ingen effektiv läkemedelsbehandling av fettlever och det […]
12 feb. 2018
Närmare en fjärdedel av den vuxna befolkningen i världen har fettlever, en sjukdom som ökar i fetmans fotspår. Idag saknas medicinsk behandling och drabbade löper risk att avlida i förtid. Kostfonden delar nu ut 600 000 kronor till forskare som ska undersöka om en strikt lågkolhydratkost eller periodisk fasta kan hjälpa patienter att få bort […]
29 sep. 2024
I september år 2014 lanserade vi Kostfonden. Under våra 10 år har vi – tack vare alla fantastiska som stöttar oss – kunnat satsa ungefär lika många miljoner på välgjorda koststudier. Idag firar vi med att intervjua forskarna bakom den första studie som fonden gav anslag till, vars resultat spred sig över hela världen. Visst […]
19 sep. 2024
Den 30 september fyller Kostfonden 10 år. Vi tänker fira på bästa möjliga vis: genom att lyfta kosten fantastiska hälsoeffekter. Under fem digitala lunchseminarier ska vi intervjua de forskare som vi har stöttat sedan vi grundades 2014. Så ta fram almanackan och blocka dessa luncher! Fler av de studier som vi har stöttat tillhör de […]
02 nov. 2022
Nu har ännu en studie som Kostfonden gett anslag till publicerats: den av kost vid fetma. Resultaten bryter mot flera etablerade teorier inom kostområdet. Deltagarna gick ner ordentligt i vikt trots ett närmast normalt kaloriintag. Andelen fett eller kolhydrater i kosten spelade ingen roll för viktnedgången och studien ger skäl att ifrågasätta om mättat fett […]
02 nov. 2022
Nu har ännu en av de studier som Kostfonden gett anslag till publicerats: den av kost vid fetma. Resultaten bryter mot flera etablerade teorier inom kostområdet. Deltagarna gick ner ordentligt i vikt trots ett närmast normalt kaloriintag. Andelen fett eller kolhydrater i kosten spelade ingen roll för viktnedgången och studien ger skäl att ifrågasätta om […]
31 dec. 2021
År 2021 innebar en milstolpe för Kostfonden. För första gången publicerades resultaten från en av de studier som vi har bidragit till. Här är en resumé av året som gått och vad vi har att se fram emot nästa år. Så var det dags för en årskrönika. Först och främst vill vi tacka alla er […]
31 dec. 2020
I jämförelse med övriga samhället har coronapandemins inverkningar på Kostfonden varit lindriga. Vi har lyckats samla in cirka 1,42 miljoner, som kommer att gå till att sjösätta studien av kost vid typ 2-diabetes. Här kommer en resumé av året som gått och allt det vi kan se fram emot under 2021. 2020 har varit ett […]
29 okt. 2020
Sedan Kostfonden grundades för sex år sedan har vi varit med och finansierat sex olika forskningsstudier. Några av dem är de största hittills i världen inom sina respektive områden. Det är dags att vi sammanfattar vad som händer i studierna. Vi vill också dela med oss av en glädjande nyhet: resultaten från studien av kost […]
08 juni 2020
Som vi har längtat efter detta: att någon av de studier som Kostfonden har varit med och finansierat ska bli klara. Nu har inte bara en, utan två av studierna gått över mållinjen. När forskarna har analyserat alla data, kommer de att publicera resultaten i vetenskapliga tidskrifter och då kan vi få ta del av […]
09 nov. 2018
De tre senaste åren har vi på Kostfonden synat sockret i våra livsmedel i samband med Världsdiabetesdagen. Här sammanfattar vi alla inläggen och hoppas att det kan hjälpa fler att få sockerkoll! Många önskar att vi fortsätter jobba mot den höga sockerkonsumtionen. Om ni stödjer oss som månadsgivare via denna länk, får vi möjligheter att […]
09 sep. 2014
Cirka 15–20 procent av alla kvinnor i fertil ålder har polycystiskt ovariesyndrom, PCOS, där mensen blir oregelbunden och ägglossningen kan utebli. En nyckel till problemen är förhöjda insulinnivåer i blodet. Kostförändringar kan få i gång ägglossningen, men fler studier krävs för att etablera effektivare kostbehandlingar i vården. PCOS är en hormonell rubbning som leder till problem […]
24 aug. 2014
Kostforskningen behöver stöd för att växa sig stark Ingen kan stansa ett piller som består av broccoli och olivolja. Det går inte att ta patent på riktig mat. Eftersom kostbehandlingar saknar kommersiellt intresse är resurserna för att bedriva stora och välgjorda vetenskapliga studier knappa. En kostforskare får sällan mer än ett par miljoner kronor för att genomföra […]
