*Företagsvänner som stöttar Kostfonden har ingen inverkan på vår verksamhet. Kostfonden tar heller inget ansvar för företagsvänners verksamhet.
20 nov. 2019
Vi på Kostfonden synar sockret. I dag ska du få träffa Lucas, en tonåring som tänker att det egentligen inte spelar någon roll vad han äter, bara han tränar mycket. I skolan serveras ingen lunch, så han äter hamburgare och dricker läsk på stadens bekostnad. Tidigare i veckan har vi berättat om sjuåriga Viktor och […]
19 nov. 2019
Denna vecka räknar vi på Kostfonden ut hur mycket socker det döljer sig i fem olika personers mat. I dag kommer du att få träffa Wilma, som är en typisk sjuttonåring. I går berättade vi om sjuåriga Viktor här på sajten, och om allt socker han fick i sig en vanlig onsdag. Nu lämnar vi […]
18 nov. 2019
Det döljer sig socker i mycket av den mat vi äter. Vi svenskar får i oss ungefär dubbelt så mycket sött som vi borde. I dag ska du få följa sjuåriga Viktor under en vanlig dag, för att se vilka sockerbovar som döljer sig i hans liv. Förra året synade Kostfonden sockret under två veckor kring […]
15 nov. 2019
Förra året kring Världsdiabetesdagen synade vi på Kostfonden sockret. I en rad inlägg spred vi kunskap om sockerrika livsmedel och berättade hur vi relativt enkelt kan dra ner på mängden socker. I nästa vecka fortsätter vi vår granskning. Inläggen i förra årets kampanj #synasockret delades tusentals gånger. Mest spridning fick texten om diverse sockerbovar i affären, […]
04 nov. 2019
De offentliga kostråden betyder mycket för vad vi väljer att lägga på tallriken. Kostfonden menar att de vetenskapliga kraven på kostråden behöver höjas, inför att de nordiska näringsrekommendationerna nu ska uppdateras. I augusti offentliggjorde Livsmedelsverket att det är dags att uppdatera de nordiska näringsrekommendationerna (NNR). Processen kommer att pågå fram till 2022 och kommittén för […]
29 sep. 2019
I dag är det fem år sedan som Kostfonden lanserade denna sajt. Det vill vi fira med en fantastisk berättelse om vad kosten kan åstadkomma. 24-åriga Samuel Backman har med kostens hjälp lyckats övervinna Bechterews sjukdom, en kronisk inflammation i rygg och höfter. För några år sedan mådde han så dåligt att han knappt kunde […]
26 aug. 2019
När personer med typ 2-diabetes äter en lågkolhydratkost får de ett lägre blodsocker än på en traditionell diabeteskost, som är rik på kolhydrater. Det visar nu ytterligare en vetenskaplig studie. En av forskarna bakom studien, Thomas Meinert Larsen, ingår i det team som Kostfonden har finansierat för att planera Europas största studie hittills av kost […]
12 juni 2019
Hurra! Idag är det fem år sedan som vi grundade Kostfonden och klubbade den första versionen av våra stadgar. Det firar vi med en spännande nyhet: projektet kring kost vid typ 2-diabetes har gått vidare till en andra omgång i ansökan om EU-pengar. Dagen till ära ska alla forskarna i projektet träffas i Stockholm för att […]
03 juni 2019
En utredning från Statskontoret visar nu att en skatt på söt dryck och en begränsning av marknadsföringen av ohälsosamma livsmedel mot barn, kan leda till en bättre hälsa i befolkningen. Kostfondens uppmaning är att en sockerskatt även bör omfatta godis, eftersom det är svenskens största källa till socker. Efter att vi på Kostfonden i april […]
29 maj 2019
Förra året finansierade Kostfonden utformningen av en studie av kost vid typ 2-diabetes. Projektet involverar forskare i fem olika länder och målet är att genomföra Europas största studie hittills på området. Kostfonden satsar nu ytterligare 800 000 kronor i projektet, så att forskarna kan anställa en projektledare, skriva etikansökningar, utforma en app och ansöka om ytterligare […]
