Bli månadsgivare
Hjälp oss att fylla alla de kunskapsluckor som finns kring hur kosten kan påverka hälsan. Som månadsgivare ger du oss bäst förutsättningar att stärka forskningen genom ett långsiktigt arbete.
Prenumerera på Kostfondens nyhetsbrev
Viktigt möte: nordisk studie av kost vid typ 2-diabetes
15 juni, 2018
Nu har vi satt ännu en boll i rullning! I tisdags träffades forskare från Danmark, Norge och Sverige för att gemensamt utforma en studie av kost vid typ 2-diabetes. Målet är att svara på en fundamental fråga för diabetesvården: är en lågkolhydratkost en effektivare behandling av typ 2-diabetes än den traditionella lågfettkosten? Med risk att […]
Visa inlägg
Maten hjälpte honom att få hoppet och livet tillbaka
– nu cyklar han Vätternrundan för Kostfonden
13 juni, 2018
De läkemedel som Samuel Backman, 22 år, fick mot Bechterews sjukdom gav honom hjärndimma. När han mådde som sämst kunde han kollapsa mitt på dagen och knappt orka röra sig. Nu ska han cykla Vätternrundan för Kostfonden. Tack vare en drastisk kostomläggning klarar han sig numera utan mediciner och har hopp inför framtiden. På lördag […]
Visa inlägg
Följ Kostfondens Ironman
– i morgon börjar den stora utmaningen
9 maj, 2018
I morgon, 10 maj 2018, inleder Stefan Fennsjö den dubbla Ironman som han ska genomföra för att skapa uppmärksamhet kring Kostfonden. Ni som bor i Jönköpingsområdet: Heja på honom på vägen! Här är hans tuffa program. Det är helt galet, tänker vi på Kostfonden. De flesta blir knäckta av att genomföra en enda Ironman. Stefan […]
Visa inlägg
P4 Östergötland om studie av kost vid typ 1-diabetes
Varför behövs en studie av kost vid typ 1-diabetes? I förmiddags var Kostfondens grundare Ann Fernholm med i P4 Östergötland och berättade om den studie som nu har fått etiskt godkännande och forskarna vid Karolinska sjukhuset kommer att dra igång till hösten. Lyssna på inslaget här:
Visa inlägg
Typ 1-diabetesstudie har fått etiskt godkännande
8 maj, 2018
Till hösten beräknas studien av kost vid typ 1-diabetes som Kostfonden har varit med och finansierat dra igång. Studien har nu fått etiskt godkännande och projektet har utökats: diabetesmottagningen vid Akademiska sjukhuset i Uppsala kommer även att delta. I går rapporterade amerikanska forskare att en strikt lågkolhydratkost kan hjälpa barn och vuxna med typ 1-diabetes […]
Visa inlägg
En riktig Ironman springer för Kostfonden
25 april, 2018
I början av maj kommer Stefan Fennsjö, 52 år, att genomföra en dubbel Ironman för att uppmärksamma Kostfonden. På tre dagar ska han simma, cykla och springa en sträcka som motsvarar den mellan Stockholm och Göteborg. I framtiden hoppas han på mer forskning kring hur maten kan stärka kroppen vid cancer. Stefan Fennsjö har idrottat […]
Visa inlägg
Lågkolhydratkost är en effektiv behandling av fettlever
23 februari, 2018
Cirka en fjärdedel av alla vuxna i världen har fettlever, en sjukdom som ökar risken för skrumplever, levercancer, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Nu visar en svensk studie att en strikt lågkolhydratkost kan få fettet att försvinna ur levern på två veckor. Det är ett viktigt genombrott. Idag finns ingen effektiv läkemedelsbehandling av fettlever och det […]
Visa inlägg
Rådet som gav viktnedgång: ”Minimera processad mat”
22 februari, 2018
Den som vill gå ner i vikt behöver inte räkna kalorier, det visar en stor koststudie som publicerades i den medicinvetenskapliga tidskriften JAMA igår. Deltagarna uppmanades istället att kraftigt begränsa mängden processade livsmedel och laga mat på näringstäta råvaror. Hur mycket kolhydrater eller fett de åt, eller vilka gener de hade, var inte avgörande för […]
Visa inlägg
Kostfondens nya mål:
Nordisk studie av lågkolhydratkost vid typ 2-diabetes
15 februari, 2018
Är de kostråd som har getts till personer med typ 2-diabetes ineffektiva? Forskare från Norge, Danmark och Sverige vill nu gemensamt utvärdera om en strikt lågkolhydratkost motverkar typ 2-diabetes bättre än den traditionella lågfettkosten. Kostfonden ger dem 100 000 kronor för att planera projektet och söka forskningsmedel. Målet är en internationell studie som kan ligga […]
Visa inlägg
Kostfonden satsar:
Stor utvärdering av kolhydraters roll vid fetma
14 februari, 2018
Fetma | kolhydrater | mättat fett |
Ger lågkolhydratkost den effektivaste viktnedgången? Eller handlar viktnedgång endast om att räkna kalorier? Är mättat fett verkligen farligt för hjärtat? Kostråden till personer med fetma har under lång tid debatterats intensivt. Kostfonden satsar nu 600 000 kronor i en högkvalitativ studie som kan bidra till att ge svar på dessa frågor. Igår berättade vi om […]
Visa inlägg
