Prenumerera på Kostfondens nyhetsbrev
Bästa femårspresenten:
Med kosten hjälp kunde Samuel Backman trotsa sin kroniska inflammation och genomföra en halv Ironman
29 september, 2019
Antiinflammatorisk kost | Bechterews sjukdom | Ironman |
I dag är det fem år sedan som Kostfonden lanserade denna sajt. Det vill vi fira med en fantastisk berättelse om vad kosten kan åstadkomma. 24-åriga Samuel Backman har med kostens hjälp lyckats övervinna Bechterews sjukdom, en kronisk inflammation i rygg och höfter. För några år sedan mådde han så dåligt att han knappt kunde […]
Visa inlägg
Ännu en studie visar:
Lågkolhydratkost sänker blodsockret vid typ 2-diabetes
26 augusti, 2019
kost | lågkolhydratkost | lchf | typ 2-diabetes |
När personer med typ 2-diabetes äter en lågkolhydratkost får de ett lägre blodsocker än på en traditionell diabeteskost, som är rik på kolhydrater. Det visar nu ytterligare en vetenskaplig studie. En av forskarna bakom studien, Thomas Meinert Larsen, ingår i det team som Kostfonden har finansierat för att planera Europas största studie hittills av kost […]
Visa inlägg
Kostfonden firar fem år med glada nyheter om EU–ansökan
12 juni, 2019
hälsa | kost | Kostfonden | typ 2-diabetes |
Hurra! Idag är det fem år sedan som vi grundade Kostfonden och klubbade den första versionen av våra stadgar. Det firar vi med en spännande nyhet: projektet kring kost vid typ 2-diabetes har gått vidare till en andra omgång i ansökan om EU-pengar. Dagen till ära ska alla forskarna i projektet träffas i Stockholm för att […]
Visa inlägg
En sockerskatt bör inkludera godis
3 juni, 2019
Choklad | godis | Läsk | sockerskatt |
En utredning från Statskontoret visar nu att en skatt på söt dryck och en begränsning av marknadsföringen av ohälsosamma livsmedel mot barn, kan leda till en bättre hälsa i befolkningen. Kostfondens uppmaning är att en sockerskatt även bör omfatta godis, eftersom det är svenskens största källa till socker. Efter att vi på Kostfonden i april […]
Visa inlägg
Ny satsning från Kostfonden:
Europas största studie av kost vid typ 2-diabetes
29 maj, 2019
carbcount | kost | kostrekommendationer | typ 2-diabetes |
Förra året finansierade Kostfonden utformningen av en studie av kost vid typ 2-diabetes. Projektet involverar forskare i fem olika länder och målet är att genomföra Europas största studie hittills på området. Kostfonden satsar nu ytterligare 800 000 kronor i projektet, så att forskarna kan anställa en projektledare, skriva etikansökningar, utforma en app och ansöka om ytterligare […]
Visa inlägg
Kostfonden stödjer nytt projekt:
Sockerkonsumtion ska undersökas genom urinprover
28 maj, 2019
epidemiologi | socker | sockerkonsumtion |
En stor utmaning inom kostvetenskapen är att deltagare i olika studier missar att rapportera en del av allt de äter, speciellt livsmedel som anses onyttiga. Nu ger Kostfonden 300 000 kronor till forskare vid Lunds universitet som ska undersöka en mer objektiv metod att följa deltagarnas sockerkonsumtion. De ska mäta mängden sackaros i urinprover, och sedan […]
Visa inlägg
Skriftlig fråga till socialministern: Vad sägs om ett
nationell mål för att minska sockerkonsumtionen?
21 maj, 2019
handlingsplan | kostrekommendationer | socialministern | socker |
För snart en månad sedan medverkade Kostfonden under ett seminarium om socker på riksdagen. Riksdagsledamoten Mats Wiking (S), som anordnade seminariet, har nu stället en skriftlig fråga om socker till socialminister Lena Hallengren. Hur ställer hon sig till att ta fram en handlingsplan för att minska överkonsumtionen av sötsaker? På bilden ovan ser du Mats […]
Visa inlägg
Kostfondens styrelse stärks med en driven entreprenör
8 maj, 2019
Kostfondens styrelse har fått en ny ledamot: Ewa Meurk som är företagsledare, entreprenör och utbildad civilingenjör. Hon brinner för att stärka kostforskningen och menar att fler företag borde stödja den, eftersom effektivare kostråd kan förebygga sjukdom och kostsamma sjukskrivningar. Ewa Meurk har varit med och grundat fyra olika bolag, varav två har börsnoterats. Att bygga […]
Visa inlägg
Lyckat seminarium om socker på riksdagen
25 april, 2019
riksdagen | socker | synasockret |
Ett trettiotal personer samlades i går på riksdagen för att diskutera överkonsumtionen av socker i Sverige. Alla var eniga om att vi måste börja förebygga all ohälsa. Kostfondens förslag är att inrätta ett nationellt mål där sockerkonsumtionen bör minskas till under 25 kg socker per person och år. I tillägg till ett tiotal riksdagsledamöter från […]
Visa inlägg
Seminarium om socker på riksdagen:
Kostfonden uppmanar till kraftfulla åtgärder mot sockret
24 april, 2019
Fetma | riksdagen | socker | typ 2-diabetes |
Inför ett nationellt mål för sockret: en maximal förbrukning om 25 kg socker per person och år. Det förslår Kostfonden i dag under ett lunchseminarium på riksdagen. Vi lämnar samtidigt över en rapport med totalt åtta förslag på vad regering och riksdag kan göra för att minska sockerkonsumtionen. Halva den svenska vuxna befolkningen har nu […]
Visa inlägg
