Gikt: sockerarten fruktos påverkar halten urinsyra i blodet

Vid en giktattack bildas kristaller av urinsyra i lederna. I det biokemiska flöde som uppstår när levern suger upp sockerarten fruktos (som finns i vitt socker) ur blodet, bildas urinsyra. Forskning visar att en hög konsumtion av exempelvis läsk höjer halterna urinsyra i kroppen. Människor med gikt skulle därför rent teoretiskt kunna vara hjälpta av att undvika sötsaker, fruktjuice och andra livsmedel som innehåller rikligt med fruktos. Detta behöver undersökas i vetenskapliga studier. 

Läs mer i Läkartidningen: Fruktos ökar risken för gikt.