Bli månadsgivare

Hjälp oss att fylla alla de kunskapsluckor som finns kring hur kosten kan påverka hälsan. Som månadsgivare ger du oss bäst förutsättningar att stärka forskningen genom ett långsiktigt arbete.

Stöd kostforskningen nu


90_Konto_Logo_RGB_widget


Kostfondens nyhetsbrev

Följ Kostfondens senaste framsteg och nyheter i vårt nyhetsbrev.

* = obligatoriskt fält

Kontakta oss

Kostfonden
Epost: info@kostfonden.se
Telefon: 070-750 22 16
Adress: Kostfonden
℅ Sjödin
Strandvägen 10
269 39 Båstad




Gikt: sockerarten fruktos påverkar halten urinsyra i blodet

Vid en giktattack bildas kristaller av urinsyra i lederna. I det biokemiska flöde som uppstår när levern suger upp sockerarten fruktos (som finns i vitt socker) ur blodet, bildas urinsyra. Forskning visar att en hög konsumtion av exempelvis läsk höjer halterna urinsyra i kroppen. Människor med gikt skulle därför rent teoretiskt kunna vara hjälpta av att undvika sötsaker, fruktjuice och andra livsmedel som innehåller rikligt med fruktos. Detta behöver undersökas i vetenskapliga studier. 

Läs mer i Läkartidningen: Fruktos ökar risken för gikt.