Bli månadsgivare
Hjälp oss att fylla alla de kunskapsluckor som finns kring hur kosten kan påverka hälsan. Som månadsgivare ger du oss bäst förutsättningar att stärka forskningen genom ett långsiktigt arbete.
Kostfondens nyhetsbrev
Gikt: sockerarten fruktos påverkar halten urinsyra i blodet
Vid en giktattack bildas kristaller av urinsyra i lederna. I det biokemiska flöde som uppstår när levern suger upp sockerarten fruktos (som finns i vitt socker) ur blodet, bildas urinsyra. Forskning visar att en hög konsumtion av exempelvis läsk höjer halterna urinsyra i kroppen. Människor med gikt skulle därför rent teoretiskt kunna vara hjälpta av att undvika sötsaker, fruktjuice och andra livsmedel som innehåller rikligt med fruktos. Detta behöver undersökas i vetenskapliga studier.
Läs mer i Läkartidningen: Fruktos ökar risken för gikt.
