Bli månadsgivare

Hjälp oss att fylla alla de kunskapsluckor som finns kring hur kosten kan påverka hälsan. Som månadsgivare ger du oss bäst förutsättningar att stärka forskningen genom ett långsiktigt arbete.

 

Stöd kostforskningen nu

 


 

Prenumerera på  Kostfondens nyhetsbrev

Kontakta oss

Kostfonden
Epost: info@kostfonden.se
Telefon: 070-750 22 16
Adress: Kostfonden
℅ Sjödin
Strandvägen 10
269 39 Båstad

 

Hur mycket socker får en tonårskille i sig?

20 november, 2019
dolt socker | godis | hamburgare | Läsk | Red bull | snickers | socker | syna sockret | tonåring | Yalla |

Vi på Kostfonden synar sockret. I dag ska du få träffa Lucas, en tonåring som tänker att det egentligen inte spelar någon roll vad han äter, bara han tränar mycket. I skolan serveras ingen lunch, så han äter hamburgare och dricker läsk på stadens bekostnad.  Tidigare i veckan har vi berättat om sjuåriga Viktor och […]


Visa inlägg



Hur mycket socker får en tonårstjej i sig?

19 november, 2019
alpro | oatly | singoalla | socker | syna sockret | vegan |

Denna vecka räknar vi på Kostfonden ut hur mycket socker det döljer sig i fem olika personers mat. I dag kommer du att få träffa Wilma, som är en typisk sjuttonåring. I går berättade vi om sjuåriga Viktor här på sajten, och om allt socker han fick i sig en vanlig onsdag. Nu lämnar vi […]


Visa inlägg



Hur mycket socker får en sjuåring i sig?

18 november, 2019
bullar | dolt socker | fika | socker | syna sockret |

Det döljer sig socker i mycket av den mat vi äter. Vi svenskar får i oss ungefär dubbelt så mycket sött som vi borde. I dag ska du få följa sjuåriga Viktor under en vanlig dag, för att se vilka sockerbovar som döljer sig i hans liv.   Förra året synade Kostfonden sockret under två veckor kring […]


Visa inlägg



Kostfonden ska återigen syna sockret

15 november, 2019
barnmat | bebismat | dolt socker | frukostflingor | fruktjuice | O'boy | socker | sockerskatt | tillsatt socker |

Förra året kring Världsdiabetesdagen synade vi på Kostfonden sockret. I en rad inlägg spred vi kunskap om sockerrika livsmedel och berättade hur vi relativt enkelt kan dra ner på mängden socker. I nästa vecka fortsätter vi vår granskning.  Inläggen i förra årets kampanj #synasockret delades tusentals gånger. Mest spridning fick texten om diverse sockerbovar i affären, […]


Visa inlägg



Kostfonden uppmanar:
Höj de vetenskapliga kraven på kostråden

4 november, 2019
GRADE | kostråd | mättat fett | näringsrekommendationer | NNR 2022 | rött kött | salt |

De offentliga kostråden betyder mycket för vad vi väljer att lägga på tallriken. Kostfonden menar att de vetenskapliga kraven på kostråden behöver höjas, inför att de nordiska näringsrekommendationerna nu ska uppdateras.  I augusti offentliggjorde Livsmedelsverket att det är dags att uppdatera de nordiska näringsrekommendationerna (NNR). Processen kommer att pågå fram till 2022 och kommittén för […]


Visa inlägg



Bästa femårspresenten:
Med kosten hjälp kunde Samuel Backman trotsa sin kroniska inflammation och genomföra en halv Ironman

29 september, 2019
Antiinflammatorisk kost | Bechterews sjukdom | Ironman |

I dag är det fem år sedan som Kostfonden lanserade denna sajt. Det vill vi fira med en fantastisk berättelse om vad kosten kan åstadkomma. 24-åriga Samuel Backman har med kostens hjälp lyckats övervinna Bechterews sjukdom, en kronisk inflammation i rygg och höfter. För några år sedan mådde han så dåligt att han knappt kunde […]


Visa inlägg



Ännu en studie visar:
Lågkolhydratkost sänker blodsockret vid typ 2-diabetes

26 augusti, 2019
kost | lågkolhydratkost | lchf | typ 2-diabetes |

När personer med typ 2-diabetes äter en lågkolhydratkost får de ett lägre blodsocker än på en traditionell diabeteskost, som är rik på kolhydrater. Det visar nu ytterligare en vetenskaplig studie. En av forskarna bakom studien, Thomas Meinert Larsen, ingår i det team som Kostfonden har finansierat för att planera Europas största studie hittills av kost […]


Visa inlägg



Kostfonden firar fem år med glada nyheter om EU–ansökan

12 juni, 2019
hälsa | kost | Kostfonden | typ 2-diabetes |

Hurra! Idag är det fem år sedan som vi grundade Kostfonden och klubbade den första versionen av våra stadgar. Det firar vi med en spännande nyhet: projektet kring kost vid typ 2-diabetes har gått vidare till en andra omgång i ansökan om EU-pengar. Dagen till ära ska alla forskarna i projektet träffas i Stockholm för att […]


Visa inlägg



En sockerskatt bör inkludera godis

3 juni, 2019
Choklad | godis | Läsk | sockerskatt |

En utredning från Statskontoret visar nu att en skatt på söt dryck och en begränsning av marknadsföringen av ohälsosamma livsmedel mot barn, kan leda till en bättre hälsa i befolkningen. Kostfondens uppmaning är att en sockerskatt även bör omfatta godis, eftersom det är svenskens största källa till socker.  Efter att vi på Kostfonden i april […]


Visa inlägg



Ny satsning från Kostfonden:
Europas största studie av kost vid typ 2-diabetes

29 maj, 2019
carbcount | kost | kostrekommendationer | typ 2-diabetes |

Förra året finansierade Kostfonden utformningen av en studie av kost vid typ 2-diabetes. Projektet involverar forskare i fem olika länder och målet är att genomföra Europas största studie hittills på området. Kostfonden satsar nu ytterligare 800 000 kronor i projektet, så att forskarna kan anställa en projektledare, skriva etikansökningar, utforma en app och ansöka om ytterligare […]


Visa inlägg